前に作って、まあまあ何とか…な妥協作となったりんごケーキ。
ホットケーキミックスが多すぎて単なるりんご味のホットケーキになった初回の反省から、
二作目はホットケーキミックス減らしてりんご増やしたら、
紅玉の酸味ばかりが激しく主張するホットケーキで繋いだ焼きりんごになってしまい、
眉間にシワ寄せながら食べるしかない、妥協すらままならぬ失敗作に終わりました。
そして本日第三作。
ホットケーキミックスそのままに、りんごの量を減らしてみたところ…
そうそう、そうなのよ、こーゆーの目指してたのよ！ …って仕上がりになりました。
表面がカラメルでカリカリちょっとビター、りんごの酸味とホットケーキの甘みの絶妙なハーモニー。
うまうまー!!
…ってなワケで、忘れる前に分量をメモメモ…。
紅玉 1個
バター 30gくらい
砂糖 30gくらい
ホットケーキミックス 100g
卵 小さめ1個
牛乳 卵入れたホットケーキミックスがいい感じになる程度
�．侫薀ぅ僖鵑縫丱拭爾鰺呂�して砂糖投入、ちょっと焦がす。
��皮付きで薄めにカットしたりんごをフライパンに並べて、ホットケーキ生地を流し込む。
�Ｉ縮未�ぷつぷつして火が通るまでフタして焼く。
�ぞ討韻燭薀瀬薀瀬蕕離�ラメル気にせずひっくり返して、焼く。
�ノ△眈討韻燭藥�に移して、表面がカリカリになるまでちょっと置く。（数分）
パッと見イイ感じのこのケーキ、実はカメラを引くと…
まんまとひっくり返すのに失敗してるのでしたー。
どうせ胃の中に入れば一緒だからどーでもいいんだけどね。
今日は、最寄りでもないけれど遠くもない神社でどんど焼きやってたので、行ってきました。
東京の神社で御朱印いただいたときに、
住んでる地域の神社からもちゃんと御朱印いただくのよ、って言われてたので、一応。
小さい神社なんですが、どんど焼きの日だったこともあってか、賑わってました。
お参りする方もけっこう途切れない感じ。もっさり雪降ってたんですけどね。
限りなく小樽に近い札幌にある神社、星置神社です。
『星置』だけあって、紋にも★マークが入っててカワイイ。
いただいた御朱印はコチラ（左）。
『掴め金星！』的な意味で、星の字だけ金色なんだそうです。
小さい神社だから、神社の名前とはんこくらいなのかなーと思っていたので、
予想以上にカワイイ御朱印でテンション上がってしまいました。
筆文字のカド部分に特に萌えるんですが、「星置」の字がカクカクしてるお陰でカド多くてイイわぁ！
今度、御朱印をお手本にして習字の練習してみようかな。
ちなみに、この時期の小さな神社のお手水はけっこうこんな感じ。
冬期間使用中止。
下手すりゃ川の水も凍る時期ですからねえ…。（実際札幌市内の滝が凍った）
今度、最寄りの神社にも行ってみようかな。
